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一种差向异构酶突变体及其应用【异议或纠错】

档案编号: CQ-075-4428-1423
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12N9/90;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/24;C12P19/02;C12R1/19类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及一种差向异构酶突变体及其应用,属于酶工程技术领域。本发明提供了一种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶突变体,该D-阿洛酮糖-3-差向异构酶突变体是以来源于根癌农杆菌的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶为原始酶,将该原始酶的第213位氨基酸由丝氨酸突变为丙氨酸。D-阿洛酮糖-3-差向异构酶突变体DPEase-213A与原始酶DPEase相比,最适反应温度由60℃提高至65℃,在60℃下D-阿洛酮糖转化率由32.9%提高到36%。本发明提供的木聚糖酶DPEase-213A拓宽了D-阿洛酮糖-3-差向异构酶DPEase的应用范围,在食品、医药等领域具有广泛的应用前景。
附件下载:  (原始资料备查)

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